嘉必優(yōu)β-胡蘿卜素
發(fā)酵來源β-胡蘿卜素
嘉必優(yōu)β-胡蘿卜素是通過生物合成方式獲得的一種高純度類胡蘿卜素產(chǎn)品，為“追求天然色素和天然食品配料”提供了良好的解決方案。
嘉必優(yōu)β-胡蘿卜素分為健康功能性食品配料和著色劑兩個系列，有晶體（96%）、油懸液（30%）、微粒（10-20%）、干粉（1%）和乳化液（1-5%）等產(chǎn)品形態(tài)。
作為健康食品配料，發(fā)酵來源β-胡蘿卜素是一種維生素A前體，常以軟膠囊、硬膠囊、壓片等形式應(yīng)用于膳食補(bǔ)充劑和健康產(chǎn)品領(lǐng)域，常應(yīng)用于嬰幼兒配方食品和其它營養(yǎng)強(qiáng)化食品。
作為著色劑，β-胡蘿卜素可以提供從紫紅色到黃綠色的豐富色彩，常被應(yīng)用于果汁飲料、特種食用油脂、面制品和烘焙食品。同時，嘉必優(yōu)獨(dú)特的解決方案可以助力在不同應(yīng)用體系中的呈色穩(wěn)定性。
